Mariage Green: Le buffet

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Et voici le dernier article de la sélection Mariage Green, puisqu’à un moment vos invités vont bien devoir passer à table 🙂

Traiteur:

Même s’ils sont peu nombreux, les traiteur bio, éthique et/ou veggie existent. Certains traiteurs proposent des menus de saisons:

  • Ethique & toques, un traiteur bio et équitable
  • BioChef, des produits issus de l’exploitation familiale en culture biologique
  • L’Herbivore: traiteur végan et sans gluten dans l’Hérault
  • Le Potager Régal: Food truck végétal et bio.
  • Sweet Greens: traiteur végan locavore Bordeaux
  • Atelier veg’eat: traiteur végan propose produit locaux et de saison à Saintes en Charente-Maritime. Elle propose aussi des ateliers cuisine
  • A tord l’haricot: food truck région toulousaine, produits fait maison, bio et local (insta @atordlharicot )
  • Maison Watson à Angers
  • Green Kitch’n Le Mans, propose aussi des ateliers cuisine
  • Nu Green: traiteur, chef à domicile et ateliers cuisine dans la région de Mulhouse
  • Pur etc: traiteur, food truck et restaurants à Paris et en Alsace

Conseil :N’hésitez pas à demander un menu vegan à tous les traiteurs. Ils sont capables de s’adapter à vos demande.

Le jours J, évitez les menus papiers et optez pour un seul et unique menu inscrit par exemple sur une ardoise.

Le vin et les boissons:

On pense à privilégier le vin bio et les produits locaux de votre région. Vous pouvez rencontrez les différents producteur lors des salons comme celui des vignerons et les questionner sur leur technique et méthode de production.

Par exemple Pinot Bleu avec sa sélection à 100% de vins bio, biodynamie.

Petit rappel: le vin et la bière ne sont pas toujours vegan. Il faut demander au viticulteur la technique utiliser pour le filtrer. Elle peut-être faite à base de poisson. Si vous voulez en savoir d’avantage sur toutes les boissons, je vous conseille cette vidéo de la Petite Okara

Cadeaux invités:

  • Les petits cadeaux fait maison font toujours leur petit effet (retrouvez mon tableau Pinterest ici pour toujours plus d’inspirations)
  • Pour ceux qui ont moins le temps: Sachets de thé personnalisable: le Beau Thé*

2 Responses

  1. beyrand priscilla

    Si ça vous intéresse, il y a aussi Moringa à Saint Malo, Primesautière à Nantes et Tatie Carotte dans le Var :)) (Oui dur dur de trouver des traiteurs vraiment veggie/vegan, dans le zéro déchet pour un mariage respectueux de la nature .. Mais on y arrive ! ^^)

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