Galette chocolat banane, sans amande

L’Épiphanie a lieu ce dimanche 6 janvier cette année. Pour moi l’occasion de vous proposer ma recette de galette vegan et sans frangipane. Dites-moi si vous non plus vous n’aimez pas ce fourrage à l’amande? 😉

C’est ma première recette de pâtisserie faite toute seule! J’espère que cela va vous plaire. N’hésitez pas à me faire vos retours 🙂

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées sans beurre
180 g de poudre de noisette
40 g de Maïzena
1 à 2 CS de sirop d’érable
6 cl d’huile de coco ou tout autre huile neutre
20 cl de crème de soja
un peu de lait végétal pour dorer
2CS de cacao
1 fève
des morceaux de fruits ou en compote (facultatif)

Les étapes:

Mélanger les ingrédients secs (noisette, maïzena, sucre et cacao)
Ajouter l’huile et la crème de soja
Bien mélanger
Disposer une des pâtes feuilletées sur la plaque de votre four
Étaler votre mélange, votre appareil au chocolat
Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits ici des rondelles de banane (j’en ai mis une seule et je trouve que c’est pas assez, à adapter selon vos goûts)
Placer votre fève si vous voulez en mettre une
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée
Décorer à l’aide d’un couteau
A l’aide d’un pinceau étaler un peu de lait afin de dorer la pâte
Enfourner 30 min à 180°C
Déguster avec un bon thé 🙂